인테리어 마감, 벽체 마감을 최소 비용으로 하는 방법!

 

 

 

 

며칠 전 직영매장을 9개 운영하시는 대표님과 인테리어 관련해 미팅을 좀 했습니다. 갈수록 매출이 떨어지기 때문에 앞으로 인테리어를 할 때 비용을 줄일 수 있는 방법에 대해서 고민하고 계시더라고요, 이 대표님은 도면은 그리지 못하지만 직접 시공현장을 지휘하실 정도의 수준이 되시기 때문에 대화가 잘 되더라고요, 

인테리어 현장에서 벽체가 마감되기 까지는 어떤 공정이 있는지 먼저 짚어볼까요. 가장 먼저 공실이나 철거 후 공사를 하려는 매장은 콘크리트 벽체로 되어 있습니다. 

가장 먼저 이 콘크리트 벽체를 확인해서 이물질을 제거하거나 박혀있는 못이나 앙카볼트, 배선, 크랙 등을 모두 점검해 봅니다. 

이후 이 벽체에 다루끼 라고 하는 목재로 벽체를 세울 뼈대를 먼저 세워 줍니다. 목공 기술자 분들이 벽체에 치수에 맞춰 천정과 벽체의 모양에 따라 도면을 보며 벽을 세울 곳과 천정들에 이 목재 틀을 모두 칩니다.
이때!!! 목공과 함께 전기시공팀이 필요합니다. 콘센트가 들어갈 자리에 미리 배선 선로를 깔아 두는 겁니다. 방수, 방염이 되는 배관인데 과거에는 플라스틱 재질의 CD관을 이용했었습니다. 
이렇게 미리 전기 배선을 목공틀에 깔아 두고 석고 보드를 2장을 겹쳐서 벽체를 모두 세워줍니다. 이후 전기 콘센트 자리는 타공을 해놓죠, 또는 전기팀에서 맞춰서 파내기도 합니다. 
이후 석고보드의 이음세에 퍼티 작업이라고 해서 흔히 빠데작업을 합니다. 이음새에 모눈종이처럼 망으로 되어 있는 테이프로 틀을 잡고 여기에 석고 반죽을 여러 번 덧칠하여 평탄화하고 충분히 건조시킵니다. 
다 마르고 나면 잘 갈아내어 기본 벽체공사를 마무리 합니다.
보통 목공팀이 벽체를 세우고, 도장이나 타일 또는 필름팀이 들어와서 본인들 마감재에 맞춰 벽체를 가공합니다. 
이후 벽체에 컬러가 입혀지면서 벽이 완성됩니다. 

 

 

외식창업지원센터 공사 현장

 

 

이 공정에서 주의할 것이 있습니다.

- 기본 공사 시작 전에 누수가 있는지 점검을 해야지 나중에 벽체가 썩고 곰팡이가 생기는 일이 있으니 주의해야 합니다. 

- 석고 보드는 반드시 2장 이상 부착해야 틀어짐 등을 방지하여 벽체에 크랙이 가는 것을 막을 수 있으며 위치 특성에 맞추어 방염 방수용 용도에 맞춰 석고보드를 사용해야 합니다. 보통 견적에서는 비싼 자재로 견적을 넣고 아무도 없으면 일반 석고보드로 사용하여 비용을 아낄 수 있다는 점~~ 또한 1장을 되어 나중에 벽체가 힘이 없어 석고보드에 피스를 밖을수 없는 경우도 발생합니다. 

- 도장 즉, 페인트와 같이 칠하는 경우는 찍힘에 약하니 벽체 물건이나 청소등으로 많이 닿는 부분, 오염이 예상되는 곳에는 별도로 걸레받이나 별도의 작업을 통해 예방하지 않으면 공사한 지 얼마 되지 않아 지저분하거나 벗겨져 지저분해 보입니다. 

- 전기 배선을 미리 해놓지 않으면 나중에 배선작업을 하면서 벽체가 지저분해지고 흔적이 남게 됩니다. 전기팀과 목공의 호흡이 중요합니다. 주로 개인이 직접 하면 이렇게 되고 프랜차이즈처럼 기본팀을 가지고 있는 곳은 서로의 스타일에 맞춰 사전 조율해요

 

 

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외식창업지원센터 공사 현장

 

 

 

제가 위에서 말한 벽체 공사를 보면 최소 3팀이 붙어야 하죠? 목공, 전기, 도장~~ 이렇게 기본적으로 3팀이나 들어가야 합니다. 면적이 작아도 이 팀은 꼭 들어가야 하기 때문에 비용을 줄일 수가 없죠, 

앞서 얘기한 데로 그 대표님과 제가 인테리어 비용을 줄이려면 이 3개의 공정을 1~2개로 줄여야만 인테리어 비용을 줄일 수 있는 겁니다. 그렇다면 가장 현실적으로 인테리어 비용을 줄일 수 있는 방법은?

이 부분은 이미 제가 제 매장인 뚝딱 국밥집에서 충분히 보여 드렸습니다. 최소비용으로 창업을 했었던 과정 중에 답이 있죠~~ 저는 목공을 과감하게 생략하였습니다. 전기는 자격증이 필요하기에 어쩔 수 없고, 도장의 경우도 업자를 부르던 어쨌든 칠해야 하는데 저는 조금 깔끔하지 않아도 제가 해버렸습니다. 

그럼 다 목공을 하지 않으면 되지 않느냐 할 것인데요, 그러면 인테리어 완성도가 확~~~ 떨어집니다. 솔직히 돈 들여놓고 그 티를 내지 못합니다. 벽체에 모든 배선이 노출되기 때문이죠, 이를 감추려고 보통 많이 쓰는 방법 등이 배관이나 다른 부착물을 설치하여 배선이나 배관을 가리는 방식을 씁니다. 저는 그냥 고급자재로 대놓고 노출을 했습니다. 

음식점은 솔직히 당장은 보기는 좀 그렇지만 이런 인테리어는 조금 덜 예쁜 것이지 위생적이지 않고 지저분한 것이 아니기 때문입니다. 모든 음식점은 기본적으로 깨끗하고 위생적이면 됩니다. 그럼 왜 프랜차이즈 매장들은 화려하고 멋져 보이게 할까요? 브랜드 과시용일까요? 

 

 

 

외식창업지원센터 공사 현장

 

 

 

절대 그렇지 않아요, 본사도 인테리어에서 비용을 직접 또는 간접적으로 수익을 내야 하기에 공정이 많이 들어갈수록 비용이 높을수록 총비용이 올라가고 티 안 나게 본사도 수익을 보기 때문입니다. 즉 본사가 돈을 벌려고 브랜드 통일을 명분으로 여러분들에게 인테리어 통일성을 빌미로 비싼 비용을 받는 겁니다. 

여러분 저 뚝딱 국밥 에어컨, 전기공사 도장, 바닥, 가스, 간판 모두 다 합쳐도 1천만 원도 들지 않고 공사했어요, 프랜차이즈 본사들이라면 이런 10평짜리 매장이라면 기본적으로 4천5천은 받을 겁니다. 물론 이러면 멋진 매장이 되겠지요, 화려함과 매출이 함께 비례한다면 저도 인테리어에 올인이라도 하겠습니다. 돈 번다는데 1억이라도 투자하겠죠,

4~5천 들여도 월매출 1~2천 매출 올리기 힘든데요, 여러분 제 매장 1천만 원도 안 들인 매장 26.6월 2일 기준 매출 얼마였게 요? 1.5인이 일매출 150만 원 찍었습니다.  이매장은 일요일, 매주 주말에 하루씩 쉬면서 운영해도 월매 3천 정도 합니다. 절대 인테리어 투자비용과 매출이 비례하는 것이 아닙니다. 제말 명심하세요, 

음식점은 깨끗하고 안전한 매장이면 음식점으로써의 기본은 충분합니다. 이후 컬러나 독특한 소품들로 매장이나 브랜드를 보여주면 됩니다. 배선 조금 보인다고 고객분들이 우리 매장 지저분하다고 오지 않을까요? 적어도 저는 아닙니다. 여러분은 어떠신가요?

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여러분 오늘은 인테리어 비용을 줄일 수 있는 방법 중에서 벽체 시공비용을 줄이는 방법에 대해서 안내해 드렸습니다. 다음번에는 제가 냉난방비 줄이는 방법에 대해서 포스팅하고 싶은데,,, 제가 기억을 하려나 모르겠어요^^